粮食生产如何应对今夏“大烤”？

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　　入夏以来，极端高温天气频发。华北、黄淮地区出现达到或超过极端高温阈值情况，部分地区达到或突破历史极值。截至目前，中央气象台已发布高温预警超40次。

　　持续高温影响日常生活，也“烤”验粮食生产。7月19日，农业农村部、水利部、应急管理部、中国气象局联合召开全国农业防灾减灾工作推进视频会，提出东北西部和西北地区重点防夏伏旱，黄淮海地区重点防阶段性高温干旱和局部洪涝，长江流域重点防高温热害和局部旱涝。今夏“大烤”将对粮食生产有多大的影响？如何有效应对高温天气、确保全年粮食丰收？

　　极端高温发生频次增加

　　老话说“夏有三伏，热在中伏”。7月26日，进入中伏的第六天，中央气象台发布天气公报，未来10天，新疆盆地地区、甘肃西部、内蒙古西部高温天气持续，最高气温一般有35-38℃，局地可达40℃以上；未来3天，江南中西部、华南等地部分地区有35-37℃高温，局地超过37℃。

　　“今年进入夏季以来，我国已发生4次区域性高温过程。”国家气候中心首席预报员高辉介绍，5月28日至6月5日，我国出现今年首次区域性高温过程，比常年同期偏早16天。同时，入汛以来降水偏少，空间差异明显。全国平均降雨量288毫米，较常年同期偏少10.6%。

　　在今夏高温发展过程中，华北、黄淮地区高温极端性较强。根据中央气象台数据，6月，全国平均气温较常年同期偏高0.9℃，华北东部、内蒙古和甘肃西部、新疆东部和南疆盆地偏高2-4℃。其中，6月21日至24日，北京、天津、河北中南部和东北部最高气温达38-41℃，14个气象站最高气温突破历史极值，37个站突破6月同期极值。区域最高气温出现在22日北京市怀柔区汤河口站、天津市滨海新区大港站，均达到41.8℃，区域高温天气过程综合强度级别为特强。

　　“全球变暖背景下，极端高温发生的频次正在增加。”高辉说，近期赤道中东太平洋快速增暖，进入厄尔尼诺状态。本次厄尔尼诺事件发展较快，根据国家气候中心多模式预测，预计后期暖海温异常仍将持续发展加强。

　　受全球气候变暖和厄尔尼诺现象影响，北半球大部分地区遭遇高温热浪，多地高温纪录被刷新。

　　世界气象组织指出，初步数据显示，6月全球平均气温创下历史最高纪录，且创纪录高温在7月仍持续发生，短期内未见缓解迹象。

　　防范夏伏旱、高温热害

　　持续高温给农作物生长发育带来挑战。

　　高温热害是其一。农业专家介绍，高温热害是指高温超过植物（生物）生长发育上限温度而对植物（生物）生长发育和产量形成造成的损害，主要包括高温逼熟和果树林木日灼伤及畜、禽热害等。

　　南京农业大学教授李刚华介绍，以水稻为例，连续3天以上日平均温度高于33℃，或日最高温度高于38℃，且每天高温持续时间在5小时以上，会造成水稻高温热害，加快水稻幼穗分化进程，减少穗型，降低结实率。水稻在灌浆阶段遭遇晴热高温，容易早熟，出现空壳现象，影响产量。

　　“持续高温伴随的干旱，是影响粮食生产的另一个突出因素。”中华粮网易达研究院副院长张智先说，如果一些地区高温，伴随降雨减少，导致伏旱，会严重影响粮食等农作物的生长；如果高温伴随一定的降雨量，或者地区有水源供应保证，则可能影响不大。

　　从全球范围来看，今夏高温正在影响粮食生产。美国国家航空航天局地球观测站的数据显示，在这个生长季节，堪萨斯州的农田里到处都是生长不良和被烤焦的作物，因为该州大部分地区都处于干旱状态；美国农业部预计该州的冬小麦收成将比去年减少22%，创历史新低。欧盟委员会估计，西班牙小麦产量预计将比5年平均水平低38%。澳大利亚农业及资源经济和科学局预测，澳大利亚小麦产量可能下降34%，大麦产量将下降30%。

　　“目前厄尔尼诺形成并向中等强度发展，可能导致极端天气频次更多、范围更广、强度更大、不可预见性更强。”农业农村部种植业管理司司长潘文博说，根据农业农村部和气象部门会商研判，下半年农业灾害将呈现极端天气、旱涝并重、复杂严峻等特点。

　　潘文博表示，预计内蒙古中西部、辽宁西部、吉林西部、黑龙江西部以及西北大部温度高、降雨少，可能发生夏伏旱；前期，黄淮海出现了多年少见的持续高温，尤其是河北北部旱情较重，虽然近期有所缓解，但7月底前还有一轮高温天气，旱情有可能反复；目前长江中下游干流和鄱阳湖、洞庭湖“两湖”水位比去年同期低，局部可能出现阶段性干旱，中稻抽穗扬花期发生高温热害风险比较高。“在生产上，这些区域要重点防范。”潘文博说。

　　多措并举减轻灾害损失

　　应对极端天气，各地各部门正采取措施积极行动，防灾减灾。